ベーカリー販売員の基礎の基礎

書籍情報

2013年2月28日に第10刷を発刊。表紙イメージを変更して内容も一新。身だしなみ、商品陳列、接客術、レジなどの接客対応編と、パンの種類、原材料、パン作りなどの知識編に分かれ、イラストを多用して読みやすく編集。