第14回キリ® クリームチーズコンクール 応募者募集のお知らせ
2019.03.25
■アルカン／ベル ジャポン
アルカン（檜垣周作社長）とベル ジャポンは第14回「キリ クリームチーズコンクール」を開催する。
「生菓子部門」「焼菓子部門」「ジュニア部門」「ファクトリー部門」を設置し「キリ クリームチーズ」の味が良く出ていることを重要な審査基準にしている。より多くの人に「キリ」のおいしさが伝わるような、また実際の商品化につながる魅力的な作品を募集する。
【募集部門】
「生菓子部門」「焼菓子部門」「ジュニア部門」「ファクトリー部門」
【資格】
お菓子に携わる全てのプロフェッショナルの人（洋・和菓子職人、パン職人、料理人、メーカー商品開発担当者など）。ジュニア部門は２０１９年６月９日時点で経験年数３年未満。他部門は年齢不問。１人あたりの応募作品数は各部門２点まで。
【応募方法】
専用の応募用紙に所定の項目を全て記入し、作品の全体写真とカット断面の写真を添付して郵送する。
【応募締切】
６月９日（日）当日消印有効
【審査】
▽書類審査各部門５作品ずつ、合計20作品を書類審査通過作品として選出、応募した人全員に７月上旬までに書面で書類審査結果を連絡する
▽最終審査８月７日（水）会場 日本菓子専門学校。生菓子、焼菓子、ジュニア部門は実技審査、試食審査、プレゼンテーションを行い、ファクトリー部門は完成した作品を会場に持参し試食審査とプレゼンテーションを行い、受賞者を決定する。
【賞】
最優秀賞、銀賞、銅賞は各部門１人。最優秀賞はフランス研修旅行を贈呈する。
【その他】
希望者には、試作用サンプルとして１人につき「キリ クリームチーズ」１㎏を提供する。名前・送付先・電話番号・勤務先を明記の上ＦＡＸ(03－３６６４－６５５６)まで申し込む。
【応募用紙の請求先 問い合わせ先】
〒１０３－００１４東京都中央区日本橋蛎殻町１－５－６盛田ビルディング㈱アルカン キリ クリームチーズコンクール係 ☎03－６８６１－６１０６ ＦＡＸ03－３６６４－６５５６
