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見出し項目 |
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第14回京阪神製パン業界地域交流懇談会 |
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大手、中小が意見交換、厳しい原材料、燃料費の上昇 |
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ピンチ！京都の学級パン。 |
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第14回京阪神製パン業界地域交流懇談会、高付加価値製品による差別化 |
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”2014全日本パンフェスティバルｉｎ神戸” |
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”2014パングランプリ東京” 都知事賞に山崎数正氏（ル・スティル） |
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生地にこだわった作品が入賞 |
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”パンのクラム” 進まない景気回復 |
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キラリ 輝く ベーカリー アーベン（和歌山市） |
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”タカセ洋菓子” 巣鴨地蔵通り商店街に出店、 |
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パン、洋菓子、カフェ、レストランの複合店舗 |
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東京青雲会の店舗見学会 |
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アメリカ乳製品協会 ”2014アメリカ産チーズアイディアメニューコンテスト” |
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大賞に梶原布紗子さん（タンドルマン）、小林篤始氏（軽井沢プリンスホテル） |
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山崎製パン 東京・京都・福岡で展示会、商品力、開発力、運営力をコンセプトに |
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ＪＢＩ同友会技術部会 内麦小麦粉の特徴と製パン法について製パン講習会 |
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”2015パンニュース オリジナル カレンダー”ご予約受付中 1部1200円（税込み） |
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パンニュース取扱い図書目録 お申し込み先 ㈱パンニュース社 |
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京都麻袋 パン屋から発信する”豊かな食生活” |
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愛工舎 ”2014ＡＩＣＯＨフェア”「来て、見て、触って」テーマに！ |
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山梨小麦プロジェクト 横山シェフ（ブーランジュリーＫヨコヤマ）招き製パンセミナー |
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県産「ゆめかおり」で美味しいパンを！ |
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”ラ・テール メゾン”がリニューアル、フードデザイナー・花野敬子氏がコラボ！ |
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”ワールドフーズ21” 水谷、曽我、横井の3講師で。 |
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林原プレスセミナー トレハロースのパンへ利用効果を知る |
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日本包装技術協会 前回上回る規模で東京パック盛況裡に閉幕 |
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日本ジェラート協会 8月27日は”ジェラートの日” |
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北米ワイルドブルーベリー協会 「ワイルドブルーベリーシンポジウム」 |
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ブルーベリーの最新研究報告 |
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商品情報 |
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Ｐａｓｃｏ…さまざまな味と食感 お菓子なデニッシュ |
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第一屋製パン…ホクトのきのこを使ったシチューパン |
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神戸屋…10月の新製品 |
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ブレインネット…「Ｂｅｌｌ・Ｂ」で揚げパン「ベルパン」提供開始 |
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ピュラトスジャパン…雑味軽減した五穀ブレンド |
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募集 開催 |
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ＪＰＢ…「シュトレン」テーマに。 |
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チャリティー製パン講習会実行委員会…チャリティー製パン講習会 |
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日本スイーツ協会…スイーツ検定開催 |
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日本フランスパン友の会…2014年度定例講習会 |
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カネカ…不凍多糖を量産化 |
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ＢＯＯＫ 『小麦の機能と科学』長尾精一著 |
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人事異動 日本製粉、Ｊ－オイルミルズ |
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訃報 丸山幸治氏（元日清製粉〈現・日清製粉Ｇ本社〉常務取締役、 |
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元日清フーズ取締役社長） |
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神田隆義氏（元日本製粉専務取締役、 |
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元ニップン商事コーポレーション代表取締役会長・社長） |
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あんぽんたん（千葉県茂原市） 製法と価格を全面見直し |
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移転リニューアルし北向きの好立地に |
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小麦粉価格据え置き、政府売渡価格が前期と同水準 |
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不二製油 ミラノ万博でＵＳＳ製法を紹介 |
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ＮＧＢＣ 横浜と上海のパン・菓子交流会 |
