パンニュース　2015年11月05日号

日本パン技術研究所
 製パン技術教育コース200期記念感謝の集い開催
 1万3000人超の卒業生が全国で活躍

日本パン技術研究所/井上好文所長がプレゼンテーション
「製パン技術教育コースの歴史・現状・今後の課題」
200期記念パーティー、着実な実績に将来も安泰

”クラブ・ド・サントノーレ” セミナー開催
 理論的な仕組みを再確認

Ｊ－オイルミルズ”食品開発展2015”より
 アミロファイバー®ＳＨ、健康機能性素材を手軽にパンへ

カリフォルニア・レーズン協会

• 5回目のベーカリーコンテストは記念大会に、
  対日マーケティング活動を発表

バゲットラビット（名古屋市・千種区）
素材の良さ引き出すパン、生産者見える原料で製法にも工夫

東京製菓学校第7回学生祭、”一致団結して笑顔の1日に！”

日本食品機械工業会主催時局講演会　「景気動向と企業経営」
　　　東京大学大学院経済学研究科教授/伊藤元重氏

ホシノ天然酵母パン種、星天会夏季総会〈上〉
　　　ブレドール/橋本宗茂氏による「エシレ食パン」ほか

兵庫県パン協同組合青樹会、製パン講習会開催

シート製品の活用法を改めて学ぶ

大阪小麦粉卸商業共同組合・秋季セミナー開催　　

　「ビジネスマンの身体作り２、～正しい歩行を学習～」

 食生活研究会、第23回「食と健康」に関する講演会開催

 林原、ファイバリクサＴＭ　水溶性植物繊維で腸から健康を。

【商品情報】

• Ｐａｓｃｏ…ロングセラー商品、食感リニューアル
  　　　ユニテックフーズ…キウイ由来の100%天然軟化剤「ＫＥＰＥ」
  　　　アヲハタ…パンに「塗るテリーヌ」

【ＢＯＯＫ】　『よくわかる（新）食品表示法の基本理念』池戸重信ら著

【募集開催】

　日本パン技研調査部研究所…

 「機能性表示のシステマティック・レビュー」テーマに講演会

 　ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ…一般出展申込み10日より受付開始
　 フランス料理アカデミー…アンドレ・ルコント杯コンクール　　　　
　サンメイド社…日本市場向けレーズン伸長
  ＬＥ ＣＨＯＣＯＬＡＴ ＤＥ Ｈ、インターナショナル チョコレート アワード

 ”世界大会　2015”受賞！

「ＫＯＢＥ」パンのまち散歩
　　　パンをシンボルに神戸の街の活性化を図る