パンニュース 2017年01月01日号

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見出し項目
1 2017年 迎春 ”ほっこり 冬のパン”
3 ”ほっこり 冬のパン”
    ブーランジェリー レカン(東京・東銀座)
4   欧風パン グランボワ(群馬・前橋)
5   気ままなパン屋 窯蔵(北海道・函館市)
6   ソーケシュ製パン×トモエコーヒー(北海道・喜茂別町)
7   ブーランジェリー コロン(北海道・札幌市)
8   ブーランジェリー レコルト(神戸市兵庫区)
9   エイト(京都・伏見)
10   パン工房 ぐるぐる那珂本店(茨城県・那珂市)
11   モロパン(MOROPAIN)(福岡・高宮)
12   ブーランジェリー  マーブル(東京・水道橋)
13   石窯パン工房しゃんぴによん(静岡・沼津)
14 2016年売れ筋商品ベスト3
    「塩パン」ブーム続く、根強い節約志向を打破するもの
    日糧製パン(札幌)〔卸〕 「絹艶」
15   シライシパン(岩手)〔卸〕 「豆パンロール」
    伊藤製パン(埼玉)〔卸〕 「まきまきチョコパン」
16   山崎製パン(東京)〔卸〕「レーズンゴールド」
    第一屋製パン(東京〔卸〕「ポン デ ステック チーズ」
17   木村屋聰本店(東京)〔卸〕「ジャンボむしケーキ 和栗」
    敷島製パン(名古屋)〔卸〕「国産小麦のクラウンメロンパン」
18   フジパン(名古屋)〔卸〕「本仕込み食パン」
    神戸屋(大阪)〔卸〕リニューアル「円熟」シリーズ
19   オイシス(兵庫)〔卸〕「メロンクリームメロン」
    リョーユーパン(福岡)〔卸〕「もちもちベーコンマヨ」
20   フランソア(福岡)〔卸〕「いちじくクリームチーズと果実フランス」
    ぐしけん(沖縄)〔卸〕「ピーターサンド」
21   萬寿屋商店(帯広)麦音店〔直〕「麦音 塩バターロール」
    サンメリー(埼玉)〔直〕「パン屋さんのエクレア」
22   デイジイ(埼玉)〔直〕「熟成蒸しぱん」
    ピーターパン(千葉)〔直〕「明太フォンデュ」
23   川島屋(千葉) ル・マタンおゆみ野店〔直〕「レモンフレーキー」
    中村屋(東京)ファリーヌ松戸店〔直〕「さつまいもロール」
24   ボンテ(東京)〔直〕「紙焼きシナモンレーズン」
    アンテンドゥ(東京)〔直〕「とろふわ窯焼きチーズタルト」
25   ブーランジェリーエリックカイザージャポン(東京)〔直〕「クイニーアマン」
    スイートスタイル/モンタボー(東京)〔直〕「北海道牛乳パン生チョコ」
26   ポンパドウル(神奈川)〔直〕「横須賀海軍カレーパン辛口」
    サンジェルマン(神奈川)〔直〕「オランダゴーダのチーズブレッド」
27   北欧トーキョー(神奈川)〔直〕「ハッシュドポテトクロワッサン」
    ヤタロー(静岡)シャンボール入野店〔直〕「三ヶ日みかんのボロニアサンド」
28   クラブアンティーク(名古屋)[直〕「のび~るとろりんチーズフランス」
    ニシカワ食品(兵庫)ラ・サンミッシェル加古川店〔直〕「紅茶のシナモンロール」
29   イスズベーカリー(兵庫)〔直〕「超特撰クリームパン」
    ドンク 三宮本店(兵庫)〔直〕「とろ~りチーズカレーパン」
30   岡野食品ホールディングス(兵庫)〔直〕「スイートクロワッサンベーグル」
    進々堂(京都)〔直〕「ザクザクきゅうりの卵サンド」
31   神戸屋レストラン(神奈川)〔直〕「あらびきソーセージパイ(ペッパー風味)」
    フレッシュベーカリー神戸屋〔直〕「とろけるマンゴー」
32   アンデルセン〔直〕「ミューズリーブロート」
    リョーユーパン(福岡)/ベルボアーズ(佐賀)〔直〕「北山ブルーベリーブレッド」
33 ”2017年の新春に寄せて”
    日本パン工業会 会長/飯島延浩
    製粉協会 会長/新妻一彦
34   全日本パン協同組合連合会 会長/西川隆雄
    全国小麦粉卸商組合連合会 会長/川上修己
35   日本イースト工業会 会長/中川真佐志
    日本マーガリン工業会 会長/大池弘一
36   日本食品機械工業会 会長/林 孝司
    日本フラワーペースト工業会 会長/田中利明
37   日本洋菓子協会連合会 会長/原 光雄
    アメリカ合衆国小麦連合会 駐日代表/宇都宮 渡
38   全日本洋菓子工業会 理事長/加藤 信
    大阪府洋菓子協会 会長/松島俊哉
39   全日本菓子協会 会長/川村和夫
    日本理型油工業会 会長/本多秀夫
40   日本包装機械工業会 会長/大森利夫
    中部包装食品機械工業会 会長/梅森輝信
41   日本植物油協会 会長/今村隆郎
    大阪府洋菓子工業協同組合 理事長/浅田美明
42   日本パ技術研究所 理事長/佐々木 堯
    日本菓子BB協会 会長/田中通泰
43   新日本スーパーマーケット協会 会長/横山 清
    東京製菓学校 学校長/梶山浩司
44   精糖工業会 会長/飯田雅明
    日本包装技術協会 会長/浅野茂太郎
45   日清製粉 社長/見目信樹
    日本製粉 社長/近藤雅之
47   昭和産業 社長/新妻一彦
    鳥越製粉 会長兼社長/鳥越 徹
49   日東富士製粉 社長/下嶋正雄
    千葉製粉 社長/沼山勝巳
51   日本菓子専門学校 校長/秋田 勝
53 国際製パン製菓関連産業展「2017モバックショー」開幕迫る
  平成29年の新春を迎えて”創意工夫にあふれた新製品”
    日本製パン製菓機械工業会理事長 増田文治
55

ダンクブロート(大阪市鶴見区)

 還暦を前に新たなスタート切る 感謝の思い店名に込めて

57 山崎製パン総合クリエイションセンター竣工
   ~中央研究所、総合研修所、飯島藤十郎社主記念LLCホール~
   飯島延浩社長挨拶(要旨)
59 モロッコ出身の女性パン職人、”ワファ・ラムリさん”
   男性中心のフランスの製パン界に風穴を開ける!

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