パンニュース 2016年07月15日号

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見出し項目
1

パン食普及協議会

 ベーカリージャパンカップに助成

 

山崎製パン

 米国のベーグルメーカーを子会社化

2

大阪府・全大阪パン協同組合・全パン連近畿東海北陸ブロック

 「災害時における物質の供給に対する競艇」締結式

 

フランスパン友の会

 クープ・デュ・モンド2020日本代表選手選考会出場者募集

 

食・楽・健康協会

 「ロカボマーク」を発表

リボン食品

 ファットウィッチベーカリーをオープン

 

《パンのクラム》

 英国のEU離脱決定の波紋

4

エコール辻大阪

 「P.L.T」ー第2章ー オープン

5

日仏商事

 第7回saf製パンコンテスト 最優秀賞は澤渡祐介氏(ドンク)

6

《総会》

 東京都パン製造技能検定推進協議会

 大阪パン製造技能検定推進協議会

 日本パン公正取引協議会

 菓子・新素材技術センター

7

日本パン技術研究所

 リテイルベーカリーアドバンスコース

 

自然派パン工房ぷれっちぇる

 熊本応援イベントの製パン講習会

 

西東京調理師専門学校

 泉谷しげると住川啓子「キッチンライブ!」

8~9

第24回アメリカンベーキングセミナー ピーカンナッツの魅力を生かす

10

《講習会》

 全大阪パン協同組合青年部会

 「発酵種を使用したパン」

11

 大和貿易

 「季節を問わない“推しパン”」岩田健二氏(日油)

 

《書評》
 玉木潤「忘れられないパン たま木亭 基本の生地とバリエーション」

12

友栄食品興業

 第3回クラウンメロンパンコンテスト

 グランプリは長岡福栄氏

 

ピュラトスジャパン

 ジャパン・ベルコラーデ・アワード2016

 優勝は片岡孝二氏

 

人事異動

 日仏商事、OYCフーズネット、石川、不二製油グループ本社

13

《商品情報》

ミヨシ油脂

 アトラクトリッチ10kgタイプ

 

愛知電熱

 超小型の「たるとくん」

 

山崎製パン

 「おいしい菓子パン」第28弾

 

神戸屋

 藻塩使用の「藻塩メロンパン」

15

世田谷パン祭り2016

 

《募集・開催》

パティスリー&ブーランジェリージャパン

 

日本パン技術研究所

 製パン用機械設備ワークショップ

 

クラブ・ド・サントノーレ

 講習会「乳製品の効果的な使い方を学ぶ」

 

パン・ド・ロデヴ普及委員会

 ロデヴ「食べて楽しむ会」

 

全日本洋菓子工業会

 ロールワングランプリ参加者募集

16

カネカグループ フードフェスタ2016

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