パンニュース　2018年10年25日号

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面 見出し項目
1

  • ブーランジェリーボヌール箕輪喜彦氏にインタビュー
    ブランド力をあげるミッドタウン店は予想通り
2

  • 第一屋パン
    　「FAHAN」がグッドデザイン賞受賞
    　食シーンの想像が評価
 

  • ル・コルドン・ブルー
    　神戸校が1日限定出店
    　「てくてくパンまつり」で行列の盛況ぶり
 

  • 業務用小麦粉価格改定
    100％内麦粉は約200円アップ
3

  • Pasco超熟発売20周年記念
    　よゐこ濱口優氏も駆けつけて応援
    　フォカッチャの魅力発信
 

  • パンのクラム
    　超高齢化社会の食
４
  • 東京青雲会フランス研修旅行　パリ編
5

  • ヤオコー

    　イタリアのリビエドマードレ種を使って
    　クリスマスには「パネトーネ」
6

  • 東京製菓学校
    　第10回学生祭開催
7

  • 第12回海外製パンセミナー
    　スペイン精パンセミナー（下）
8

  • ハートベーカリー２１クラブ
    　客単価をアップ　焼菓子やギフト商品で
11

  • クラブ・ド・サントノーレ
    　第二回製パンセミナー
    　高江直樹氏を講師に迎えて
12

  • ヤマチュウ＆ホシノ天然酵母パン種共済
    　十勝の小麦粉とホシノパン種の共演
13

  • J-オイルミルズ
    　中山和大シェフ（オクシタニアル）を講師に
    　トークショーで様々な思いを語る
14

  • 全国スーパーマーケット協会
    　６０周年記念し全国大会
 
  • 日本包装技術協会
  • 　TOCKYO PACK 2018
 

  • UBMメディア
    　食品開発典２０１８
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  • 《商品情報》

  • Pasco
    　秋にぴったりチーズの２品
    フジパン
    　ツナからチーズへ　ちくわパン第２弾
 

  • 服部栄養専門学校
    　一汁三菜で小学生が腕前競う
 

  • 日本の朝ごパン

    　日本製粉大阪支店食品営業部
    　業務食品チーム　川名藍さん
17

  • 仏ヴィロン製粉　土地由来の品種需要高まる
  • 　新たな古代小麦への取り組み
 

  • 《募集・開催》
    ドイツパン・菓子勉強会
    　マイスター２人　招いた講習会
    服部栄養専門学校
    　第６１回学園祭
    鳥越製粉・ドイツパン研究会
    　ドイツフェスティバル２０１８
    東京多摩調理製菓専門学校
    　第５１回多摩調祭り
18

  • 兵庫県パン商工組合／兵庫県パン協同組合／兵庫県学校給食パン・米飯協同組合

    平成３０年度夏期セミナー

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