パンニュース　2018年11年15日号

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 洋菓子特集号

面 見出し項目
1
  • 《和素材を使った菓子とパン》
3

  • パティスリーナガキタ（東京・江戸川区）
４

  • 晴れ晴れ（hare bare）（埼玉・川口）
5

  • パン樹　久遠（静岡・熱海）
6

  • パティスリー　テロワール（東京・青梅）
7

  • パティスリー　タツヤ　ササキ（東京・阿佐ヶ谷）
8

  • ドーナツ・ベーグル専門店　ふわもち邸（北海道・札幌）
9

  • ワルダー（京都・中京区）
10

  • ベーグルハウス　メール（京都・長岡京）
12～15

  • 《和素材を使った菓子とパン　メーカーからのレシピ提案》
    　小田象製粉
    　横山香料
    　ケンコーマヨネーズ
    　日仏商事
16

  • 《評判の店》
    パティスリー　ラ　パージュ（千葉・船橋市）
17

  • パティスリー　ナオヒラ（東京・蒲田）
18

  • 《パティシエは語る》
    　ショコラティエ・ラ・ピエール・ブランシュ（神戸・中央区）
    　白岩忠志氏
19
  • 　ショコラトリー　ヒサシ（京都・東山区）
  • 　小野林範シェフ
20～25
  •  《2018年クリスマスケーキ特集》
26 
  •  MCフードスペシャリティーズ
  • 　サワード発売１０週年に向けて
  • 　「おいしさ革命！働き方改革！」（上）
27
  • 国際製菓専門学校

    　第24回エコール・ルノートル特別技術講習会
    国際フード製菓専門学校
    　平成最後の学園祭開催
    東京栄養食糧専門学校
    　管理栄養士を目指す生徒たちの学園祭
28
  • 《新商品情報》
  • 山崎製パン
  • 　下町ロケットとコラボ第二弾
  • 第一屋製パン
  • 　ブランド肉をパンで楽しむ
  • パティシエ　エス　コヤマ
  • 　香りに注目したチョコレート
  • 日清オイリオ
  • 　鮮度のオイルで当たる　５００人にクオカードプレゼント
29

  • 《募集開催》
    　AACCI日本支部
    　「小麦ふすまの新しい利用法に関する試み」
    　三鷹の森ジブリ美術館
    　新企画展示「映画を塗る仕事」展

     

  • 《キャンペーン》
    　全国ビスケット協会
    　ビスケットの日記念　海外旅行が当たる

     

  • 《人事異動》
    　山崎製パン

     

  • 日本フランスパン友の会
    　フランスパンの写真展

     

  • 訂正記事
    　１１月５日号　ナリヅカコーポレーション
31   「レ・トロワ・ショコラ」（パリ・マレ地区）

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