パンニュース　2019年4月25日号

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面 見出し項目
1

  • ニシカワ食品　 

     パンのサブスクをスタート
     加古川駅店で4月1日から
2

  • 日本パン工業会／月島食品工業
     第54回日本製パン野球大会
     東西の対戦チームを決定
3

  • 日本製パン製菓機械工業会

     2019モバックショウを総括
     過去最高の引き合い金額
     アジアからの来場者が増加
 

  • パンのクラム
     景況感が悪化し先行き不透明
４

  • PANメンバーズ第113回例会
6

  • 1世帯あたりのパンに対する支給金額

    冷凍生地の生産量
    プレミックスを使用したパンの生産量
7

  • 2018年１～12月のパンの生産量

    同　パン支出金額
    パンの月別生産量推移
8

  • 日仏商事

     Tradition講習会
     パートフェルメンテ法を中心に
9

  • 東京青雲会
     還暦を記念し講習会
10

  • エコール 辻 東京
     食業人への第一歩を
     入学を祝した演奏も披露
 

  • ドゥコンサルティング
     新社会人の考え方を学ぶ
 

  • 日本パン技術研究所研究調査部
     糖アルコールの機能と効果
 11

  • ドイツパン・菓子勉強会
     ナガタ　ユイさんによるドイツパンのサンドイッチ
 

  • 神戸スウィーツコンソーシアム
     チャレンジド・プログラム修了式
12

  • ADEKA
     新製品発表会
    「おいしいにプラス」がテーマ
 

  • 未来のコト
     「パンのたね」加盟店募集
13

  • 《新商品情報》
    山崎製パン
     北海道と沖縄を菓子パンで巡る

    クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン
     和茶と異素材の組み合わせ発信

    福島工業
     スイング扉リーチインショーケースH1500mmタイプ

    人事異動
15

  • 《募集・開催》

    日本フランスパン友の会

     CDM日本代表選手応援講習会

    日仏商事
     “トラディション”講習会

    藤井幸男記念・教育振興会
     技術講習会とトークショー

    アメリカ課金鶏卵輸出協会・アメリカンエッグボード
     米国産乾燥卵を生かした製パン技術講習会

    日本パン技術研究所研究調査部
     食品産業における電解水の応用と効果

  •  

    田中利幸氏を偲ぶ会
16

  • 《インタビュー》

    食の世界に生きる・フランス編
    オ・ルヴァン・ダンタン
    パスカル・バリヨン氏

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