パンニュース　2023年4月５日号

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見出し項目
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 　一括レンタルで始める移動販売事業

「&MIKKE!」の店舗展開
２ 　東京青雲会　店舗見学バスツアーを実施

「リヨンコヤマ　小麦の杜」へ
　アメリカ家禽鶏卵輸出協会

戦略会議東京で開催　世界15事務所から代表が来日
３ 　兵庫県洋菓子協会・兵庫県洋菓子技術専門学校

「心が折れそうな時　洋菓子の力感じて」
〈窯出し〉最後はんでおしまい
４ 　ホシノ天然酵母パン種

ホシノ天然酵母ぶどう種使用

マドレーヌほか「発酵洋菓子」講習会
　オリエンタル酵母工業

松田武司監修のカフェレシピブック発行
　昭和産業　塚越英行新社長会見

強み生かし多様な対応　ニーズに応える最適な答えを迅速に
５ 　パン食普及協議会・全日本パン協同組合連合会

第５回ベーカリー・ジャパンカップ　３部門で高レベルな争い
６~7 　写真で巡るモバックショウ2023
８ 　日本能率協会

フーデックスジャパン2023　食の多様性示す新商品多彩
　ビジネスフランス

フランスパビリオン盛況
　「TRY　SWEDISH！」開催

スウェーデンの食文化を伝える
９ 　卒業式

・東京製菓学校　心に必要なパンや菓子これからも

・西東京調理師専門学校、国際製菓専門学校　夢に向かって巣立つ

・日本菓子専門学校　全ては頑張り目標高く取組んで
10 〈商品情報〉

・山崎製パン　森永とのコラボランチパックなど

・Pasco　シェフと作った菓子パンの２品

・神戸屋　桜パウダー使った春の食パン登場

・ピュラトスジャパン　水と混ぜるだけイタリアンメレンゲミックス

・銀座に志かわ　月初め食パンみかんあん
11 〈募集開催〉

・日本パン技術研究所　「あんこの活用法」テーマに研究会

第５回リテイルアドバンスコース

・日本パンコーディネーター　パンを仕事にするセルフブランディング講座

〈開店情報〉

ブールアンジュ
〈人事異動〉

ニップン
12 　日本フランスパン友の会

2026年CDM日本代表選手最終選考会・表彰式

田幡氏、井上氏、澤田氏が代表に決定

 

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