パンニュース　2023年5月25日号

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FOOMA　JAPAN2023特集号

 

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 　「AccelerateFOOMA」

過去最多の出展企業が揃い課題解決に向け
２ 多彩なセミナー・イベントを実施
３ 主な出展企業一覧
４ 〈１ホールの出展企業紹介〉

・飯田製作所　多品種成形串刺機「みのり」種生地の成形と串刺を１台で可能に

・前川製作所　次を見据えた商品群　自然冷媒冷凍機「COPEL」の小型機
５ ・マスダックマシナリー　多彩な仕上げに対応　清掃時間も短縮できるライトデポリー

〈２ホールの出展企業紹介〉

・クレオ　初披露の洗浄ライン　ロボットと組み合わて工程を削減
６ ・三幸機械　製菓製パン向け「COMPO」幅広い二ーズに対応した小型オーブンシステム

・ハクラ精機　多彩なスライサーが一堂に　ニーズに合った製品を提案
７ ・東京食品機械　ROLLFIXbasic　利便性の高いスタンダードモデル

〈3ホールの出展企業紹介

・九電舎　業界初「領域展開」モデル零式２　このオーブンもはや火常識
８ ・フクシマガリレイ　冷凍機内蔵型アイランドショーケース「AMシリーズ」グッドデザイン賞を受賞

・富士島工機　クルトンなどに最適　十字切りが可能のパンスライサー
９ 〈4ホールの出展企業紹介〉

・鎌田機械製作所　KR4330／5530型　リテイルに最適な新型リバースシート

〈5ホールの出展企業紹介〉

・オシキリ　注目度高いNM300　本体の丸洗いも可能で清掃性を向上
10 ・カジワラ　人手不足に対応！　FAPC（可変型自動工程制御）を発表！

・関東混合機工業　安全・衛生面を向上　工程の省力・省人・効率化を実現

・日仏商事　ウォータージェットカッター「シェフカット」イメージに忠実なカットを実現
11 ・三鈴工機　DLCドラムススパイラルコンベヤ　進化し続けるスパイラルコンベヤ

〈6ホールの出展企業紹介〉

・愛工舎製作所　新製品「カスタードカッター」　ニーズに合わせた的確な提案を
12 〈6ホールの出展企業紹介〉

・中井機械工業　均一な熱伝導を実現　IH式炒め機で時短と焦げ付き軽減

・正城機械　新型パイローラー「PRA型」素材・安全面でお買い得感高く
13 ・ワールド精機　溶岩石の優れた蓄熱性　パンも菓子も最適な焼き上がりを実現

〈紙上展〉

・ADEKA　PBF「デリプランツ」シリーズ　健康で安心・安全な食生活へ拡充を
14 ・小田象製粉　春よ恋100%「haru_koi100 white/red」リテールサポートカンパニーを理念に

・オリエンタル酵母工業　プレミックス「ユーロコンクプレミ」冷凍パン向けパン品質改良剤「ユーロベイクシリウス」シリーズ
15 ・ケンコーマヨネーズ　「ハニーバターソース」芳醇なバターとハチミツ香る

・パシフィック洋行　真空冷却システム　課題解決へ工場の新しい形を提案
16 ・日本刃物研磨研究所　「職人技の目立て」と「刃物キラリン」「よみがえるブレッドナイフ」

・若林工業　天板台車「レベルカート」作業者の負担軽減へ
18 　日本パン技術研究所

製パン用酵素テーマに研究会　フードロス削減やコスト縮減などに貢献
〈入学式〉

大阪府洋菓子技術専門校　「つらいこともチームワークで乗り切って」
19 　パネットーネ・ソサエティ

「理想のパネトーネ」とは
　フクシマガリレイ

清水エスパルスとクラブパートナー契約
20 〈決算〉

・不二製油グループ本社

2023年3月期決算　米州新工場が稼働開始　ポストコロナの需要取り込みへ

・Ｊ－オイルミルズ　段階的な価格改定で増収　植物性チーズの新たな楽しみ方を創出
21 　フジショク

小川佳興氏（サフラン）講習会

オーバーナイト生地を使った全粒粉パンほか
22 〈商品情報〉

・フジパン　自宅で手軽に楽しむ焼きたてパン

・月島食品グループ　使いやすさ向上染み込むチョコ

・ピュラトス・ジャパン　フレッシュアロマのミルク・クーベルチュール

・銀座に志かわ　月初め食パン清水白桃あん
23 〈募集・開催〉

・ベーカリーパートナー　第1回レモンパンコンテスト

〈開店情報〉

・サンライズ

〈人事異動〉

・ニップン

・j－オイルミルズ

〈社名変更〉

・東京食品機械がムルチバック・ジャパンに

〈価格改定〉

・昭和産業　大豆タンパク製品４月１日納品分より

・ニップン　家庭用製品7月1日納品分より
24 〈海外情報〉

注目された植物性食品と環境保護

「サンドイッチ&スナックショー」

 

 

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