2024年２月５日号
2024.02.5
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見出し項目
１ 〈第18回全国高校生パンコンテスト〉 赤野莉奈さん３冠に
２ 〈第18回パン祖のパン祭り〉 クラブ・ドゥ・ガレット・デ・ロワ 特大ガレット・デ・ロワで新年祝い
3 飯島藤十郎記念食品科学振興財団〈第35回学術講演会〉 ジャパン・フード・セレクション フジパン「生ろぉる」「生くろわっさん」、
ダイヤ「ダイヤ【ミックスサンド】がグランプリ受賞
〈窯出し〉小さいことは正義なり 4 オールハーツ・カンパニー コラボ商品「ねこねこ食パン」など発売
Lil Woody’s マーカス・ララリオ代表が来日
5 世界大会「パネットーネワールドチャンピオンシップ」 日本チーム（ドンク）2位に
6 鳥島製粉〈第70回経営技術総合研究会〉 アメリカ合衆国小麦連合会〈2023年度米国産小麦品質報告会〉 7 全大阪パン協同組合 製パン通信教育講座修了式 フクシマガリレイ 実業団女子テニス部が決勝トーナメント進出
8 2024年 新年会 ・日本パン工業会 被災支援は業界の重要な使命
・全国小麦粉卸商組合連合会/東京小麦粉元卸協同組合
難題は小麦粉卸業界全体で道を探る
・東京合羽橋商店街振興組合
コロナ前の賑わい、復活を実感
9 ・全大阪パン協同組合/大阪学校給食パン・米飯協同組合 生き残るため小さな変化にも対応を
・大阪洋菓子協会
甲辰の年、無事に成長できる1年に
・東京青雲会
70周年の節目記念し会員一同で協力を
10 ドイツパン・菓子勉強会 日菓専姉妹校から来日の講師を迎え
11 ケンコーマヨネーズ「塩キャラメルバターソース」 業態別に合わせた豊富なメニュー提案
不二製油グループ本社 現地パーム油製造会社とマレーシアに合弁会社を設立
サンエイト貿易 KAOKA未来チョコレートプロジェクト結果報告 日本パネットーネ協会 12月1日「パネットーネの記念日」に制定 12 〈商品情報〉 ・山崎製パン 「ランチパック」新シリーズ登場
・神戸屋 2月の新商品「ベルギー産チョコのパイ」など発売
・木村屋總本店 2月の新商品「桜メロンパン」など発売
・木村屋總本店/日本電気 「恋AIパン」
13 ・ファミリーマート 「あんこパン」ナンバー1を決める ・クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン 「Her lip to BOX」
・乃がみホールディングス 「ゴディバ監修チョコレート『生』食パン」
・フクシマガリレイ 「新型キュービックリーチインショーケース」
山崎製パン 春のパン祭り実施 15 〈募集・開催〉 ・JPB 製餡技術講習会、冷凍冷蔵法の活用講習会
・湘南パン祭り実行委員会 湘南パン祭り2024
・友栄食品興業 第11回クラウンメロンクリームパンコンテスト
・インフォーママーケッツジャパン 健康博覧会2024
ウエノフードテクノ 新社長に中野吉光氏が就任 〈BOOK〉 「チョコレートを極める12章」佐藤清隆著
16 兵庫県洋菓子協会 みんなのガレット博覧会～2024神戸ガレット・デ・ロワ～
