2024年7月5日号

2024.07.4

 

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      見出し項目
      1 　東京都パン商工協同組合創立70周年記念祝賀会

      これまでの歴史とパンの未来に向けて積極的な活動を行う
      〈春の叙勲・褒賞〉
      2 　ニップン×刀

      ”成熟市場をマーケティングで活性化”、消費者起点で
      　イワセ・エスタ大阪〈フーズメッセ2024〉

      京セラドーム会場に製パン・製菓材料や包装機械など90社が集結
      3 　日清製粉〈第45回清パン講座開講式〉

      鶴見工場を見学し、小麦に関するレクチャーや懇親会行う
      　物産フードサイエンス

      還元水飴であんぱんの空洞化を抑制、特許取得を発表
      〈窯出し〉使わずに済ませる
      4 　帝国ホテル東京

      2度目のコラボのアフタヌーンティー「おかえり！リサとガスパール」
      　トリコロール

      日本の食材とフランスの技術を融合したレストランを丸の内にオープン
      5 〈総会〉

      ・兵庫県学校給食パン・米飯協同組合/兵庫県パン商工組合/兵庫県パン協同組合

      ・日本包装技術協会

      ・東京とパン製造技能検定推進協議会
      　フクシマガリレイ

      福島県でビーチクリーン活動し、合計約400ℓのごみを回収
      6 〈決算〉

      ・ニップン

      ・ADEKA

      ・ケンコーマヨネーズ
      7 　フードコミュニケーション委員会〈第10回講習会〉

      学術的な情報の流通とフードファディズムの課題に注目
      　昭和産業

      懇親会を開催、社会情勢により変容する市場に柔軟な対応を
      8 　チャリティ製パン講習会実行委員会〈能登半島地震復興支援講習会〉

      高橋教導氏、井上克哉氏、割田健一氏、山崎豊氏、井原靖友氏による実演
      9 〈商品情報〉

      ・第一屋製パン　「ゴーゴーカレー監修濃厚ブラックカレーパン」など

      ・フクシマガリレイ　カト2大カート2台収容可能な急速冷却機

      ・ADEKA　”EAT2033 BY TAKASHIMAYA”で「デリプランツ」シリーズを提供

      ・銀座に志かわ　「極実静岡クラウンメロンあん」など
      11 〈募集・開催〉

      ・「第16回発酵種アドバンス」

      ・「カリフォルニアチーズ パンレシピコンテスト2024」

      ・サマー・パネットーネの試食会
      〈人事〉各社
      　ヤマノ

      コウリョーを合併し岡山支店をして引き継ぐ
      　梅村恒次郎商店

      新社長に梅村かおり氏が就任
      12 〈第56回日本製パン野球大会〉

      東部は山崎製パン武蔵野工場、西部はタカキベーカリーが優勝

     

     

     

     

 

 

 

 

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