2024年8月25日号
2024.08.27
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見出し項目
1 神戸スウィーツ・コンソーシアム 〈チャレンジド・プログラムvol.17〉
コロナ前の開催規模へ戻り、対面、大人数で実施
第1回講習の東京に続き、神戸（9月）、金沢（10月）でも開催
2 ユニオン商事 「米日農産物貿易の殿堂」を受賞
レーズン、アーモンドなどのナッツ類、ドライフルーツなどを供給
フクシマガリレイ 「ユニクロ全日本ジュニアテニス選手権」に協賛
蓄冷剤用急速凍結庫の提供や運営サポートなど行う
3 服部栄養専門学校 〈第29回ハットリ・キッズ・食育・クッキングコンテスト〉
腸活朝ごはんをテーマに小学生が一汁三菜で競い合う
日清製粉ウェルナ CO2排出量50％削減の目標を今年度中に達成と見込む
〈窯出し〉キッテも切らない関係？ 4 日本サブウェイ 幼児を対象にサンドイッチ教室開催、野菜の大切さなど”食育”を行う
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ じっくりコトコトこんがりパン、パンの量が2倍になった「超盛」登場
5 食品産業センター 食品産業の発展を目指し物流や技能実習生などについての修正も進める
令和7年度に向け政策要望を農林水産省に
〈キャンペーン〉日本サブウェイ BEAMS監修のTシャツを抽選でプレゼント
6 〈第15回世田谷スイーツ＆ブレッドコンテスト〉 独創性あふれる作品が揃う
区長賞は製パン金賞受賞の山本さん「繊維たっぷり皮の健康ミニエピ」
7 日本カレーパン協会 〈カレーパングランプリⓇ2024〉
東日本は「富士山麓こだわりカレーパン」、西日本は「牛肉ゴロゴロカレーパン」
8 クラブ・ド・サントノーレ〈製パンセミナー〉 講師は髙橋佳介氏（パンフロレゾン）
パンの実演に加え新店オープンの経緯、モンディアルの話も
9 〈商品情報〉 ・フクシマガリレイ ステップ運転機能付解凍庫「QDD-08DDMDX」
・銀座に志かわ 歳時記シリーズ第2弾「中秋月餅-GEPPEI-」
・ユアミール 高タンパクなLLブレッド「YOUR BREAD」
・J-オイルミルズ 「JOYL PROⓇ炭火焼き風味オイル」
11 〈募集・開催〉 ・「第6回ベーカリー・ジャパンカップ」締切迫る
・下半期トレンド予測オンラインセミナー（ミヨシ油脂）
・TOKYO PACK 2024
12 〈食の世界に生きる〉フランス編 ブーランジュリー・パティスリー「フレデリック・コミン」
クロワッサン、バゲットと2度のコンクール受賞が追い風に
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