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パンニュースは、国内外のパン、和・洋菓子、関連食品業界の最新の情報、解説、データなどをお知らせする専門新聞（タブロイド判）です。

　創刊は、昭和２５年、業界から厚い信頼と実績を得ており、定期購読するのに最適な媒体です。

発行回数　月３回発行（５・１５・２５日）
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　Ｂ＆Ｃは、パンニュースの姉妹紙として昭和５３年に創刊されたパン・菓子の専門誌 （Ｂ５判）です。多彩な企画内容で、国内外のパン・菓子に関係する最新の情報を幅広く提供し、業界にとって必要不可欠な情報発信源として活用されています。

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新しい製パン基礎知識（改訂版）発売中

　原材料と製パン法についてわかりやすく説いたテキストブック。重要ポイントはコラムで再度解説。理論修得に最適。

竹谷光司著　Ａ５判１８９０円（消費税込）　送料２９０円。２５７ページ。パンニュース社刊。

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