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見出し項目 |
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新春第2号…発芽小麦を使ったパンに注目 |
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ティンカーベル…発芽小麦を使ったパン・菓子を販売 |
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「いいものだから」多くの人に食べてほしい |
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日穀製粉…国内産発芽小麦「野麦」を発売！長野県産シラネ小麦を使用 |
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米国での「発芽小麦パン」の現状…健康志向の人達から支持 |
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キラリ！輝く ベーカリー |
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木村屋ペストリーショップ…「あんぱん」売上比率40％ |
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人気のこの一品…アボガドエッグピザ（360円）、けしあんぱん（130円） |
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～ベーカリーW杯最終選考へ～ 応募作品のレベル向上・基本が大事 |
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インタビュー…金林達郎・明石克彦両氏 |
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Data Box…2002年10月のパン支出額・生産量 |
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札幌キムラヤの経営再建へ、木村屋総本店が支援！ |
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学校給食に米粉パン…鳥取市が試験導入、県産コシヒカリを使って！ |
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パンニュース社、ホームページ開設！ |
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ミヨシ油脂…2月から加工油脂値上げ、原料価格高騰が影響 |
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新サンドイッチショップ…パリ8区に「BE」、カイザーとデュカスの店 |
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トルコ・ヘーゼルナッツ協会主催セミナー…食品業界へPR強化 |
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日本パン技研…製パンコース165期入所式 |
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製パン講習会…前田産業主催、差別化商品として提案 |
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日本パン技研…食卓パンを使ってみま専科〈上〉 |
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鳥越製粉の第49回経営技術総合研究会 |
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「”外飯母子”の経済学」…経済キャスター 西村 昇氏 |
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「感謝感謝の食品学」…食品総合研究所理事長 鈴木建夫氏 |
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新年会・互例会 |
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セミナー・講演会…AIBフードセーフティーカンレンセミナー |
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敷島製パン…「心なごむカフェ」シリーズ、期間限定で6品目 |
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ロッテリア…洋食屋さんの「ロールキャベツ」定食メニュー第2弾 |
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ビーシーシステム…ホームページ開設 |
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募集・開催案内 |
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日本フランスパン友の会…サンドイッチコンテスト |
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田中食品興業所…タナカフーズフェア |
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ケンコウマヨネーズ…新春フェア |
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東京製菓学校学生会…第40回菓子祭 |
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日本セル協…スーパーマーケット・トレードショー |
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人事異動…ホーネンコーポレーション |
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ヒント 商品発見！ |
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パンキー高橋…甘食（70円）、カスタードくるみ（400円） |
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ローゼンボア…田舎パン（120円）、豚の角煮（150円） |
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パン倶楽部…コーヒーブレッド（88円）、野沢菜（110円） |
