パンニュース 第2480号2009年7月5日

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見出し項目
1 石窯パン工房”サフラン” 6店舗目の北国分店(千葉・市川)にオープン!
2 日本パン公正取引協議会近畿中部地区、包装食パンの表示検査会開催
日本パン公正取引協議会第9回通常総会、新任の副会長に西川隆雄氏
3 カリフォルニア・レーズン協会 新プレジデント・ショウズ氏が記者会見
米国食品名誉親善大使に、松久信幸氏(レストラン・ノブ)を!
ご意見パン  キューブ型のパンが人気
4 関東混合機工業、盛大に創立60周年祝う
プパン(静岡市) 小麦粉・酵母などに、こだわり”ドイツパン”が人気
5 日本洋菓子協会連合会・愛媛県洋菓子協会主催
        カリフォルニア・フィッグを使用した全国講習会
7 『iba2009』視察旅行参加者募集
8 加州くるみ協会 ツオップ/伊原靖友講師
9 エム・シー・フーズ技術講習会 ベルギーのパティシエ、ガルティエ講師
11 大阪パン製造技能推進協議会第26回総会開催、1・2級合わせ194人合格
日本スナック・シリアルフーズ協会通常総会開催
東京都パン製造技能検定推進協議会第24回総会開催
12 カシオ計算機 ネットレジ戦略発表会
レオン自動機 新型「火星人CN570」
ラショナル・ジャパン スチームコンベクションオーブンで製菓講習会
13 商品情報
 山崎製パン 吉本興業の芸人とコラボレート
 敷島製パン 夏食感!ゼリー食感シリーズ発売
 KKDJ    夏季限定ドーナツと4種のドリンク
 フォルボ・ジークリング・ジャパン 樹脂ベルト販売強化
 昭和冷凍食品 新潟・東京でISO22000認証取得
15 募集 開催
 日清製粉 記念講習会”リスドオルで広がるパン作り”
 日本パン技研 製パン用酵素のワークショップ
 日本パン技研 フードディフェンスセミナー
 日本製粉    イタリア料理の技術講習会
 鳥越製粉    第45回製パン講習会、福岡・広島・大阪・東京で7月22日より
 カフェ・カンパニー コーンブレッドでお絵かき
16 JPB青年部がセミナー 「フランスパンを中心とした各種製法の勉強」

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