パンニュース 第2585号2012年6月5日

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見出し項目
1 クープ・デュ・モンド優勝フェアに見る、ポンパドウルと神戸屋の取り組み
2 2012クープ・デュ・モンド優勝祝勝会、チームワークの勝利
3 全日本パン協組連合会第56回通常総会開催
日本パン技術研究所研究調査部
    小泉武夫氏招き講演会「微生物の作る『香り』と『臭み』」
4 小さなパン屋ネットワーク第1回セミナー開催”小さなパン屋の経営講座”
5 全日本洋菓子工業会、創立50周年記念式典・祝賀パーティー開催
AACC日本支部講演会開催、米国小麦テーマに、宇都宮氏が講師で
6 PANメンバーズ3月例会  九州・福岡で開催
    グラノ24K代表取締役・小役丸 秀一氏「0・1tの道程」
    連続講和「パンの耳」木輪代表取締役/芳野 栄氏
    第12回商品開発コンテスト
7 PANメンバーズ3月例会  パネルディスカッション「繁盛店の経営に学ぶ」
    パネラー正 浩一郎氏、原田雅之氏、浦川拓磨氏、福本美英子氏
    繁盛店見学会 「国産小麦パン工房フルフル」、「石釜パン工房クリーブラッツ」
           「パティスリーアンジェココ」
8 JPB CDM歴代代表による基本のアイテム
9 第47回日本製パン野球西部大会、タカキベーカリー優勝、最高殊勲章に内籐選手
第42回神戸まつり   「ホットドック」や「黒豆パン」
台湾で都市対抗製パンコンテストで東京チームが3位入賞
クラブ・ド・サントノーレ   ラッピングセミナー「パンをギフトに!」
10 日本マーガリン工業会定時総会開催「会員間の連携強化」
日本包装技術協会定時総会と木下賞の表彰式開催
兵庫県パン商工組合第48回総会開催
全大阪パン協組第58回総会開催
11 大阪洋菓子3団体総会開催
JPB第46回通常総会開催
兵庫県洋菓子技術専門校第41期入校式開催
大阪府洋菓子技術専門校第43期入校式開催
日本フランスパン友の会第42回総会開催、新副会長に竹田龍二氏
12 東京都パン商工協組総会開催
東京都学級パン協組第58回総会開催
日本菓子BB協会総会開催
シモジマが展示会開催、「おいしく包む」をテーマに
13 日清オイリオG    製菓・製パン向け堅調、連結業績は増収減益
J-オイルミルズ   原料高の中で増収増益、業務用マーガリンは堅調に推移
カゴメ・ミツカン・日清オイリオ    共同配送エリア九州へ拡大、環境へ配慮
ケベック・メープル製品生産者協会   「Maple Wonderland」開催
森永乳業       リプトンのミルクティ、iTQi優秀味覚賞に
ケンコーマヨネーズ  インドネシアに合併会社、来年4月の工場稼働目指す
14 商品情報 
   Pasco…人気のちぎりパンに第2弾の「黒糖」が登場
   フジパン…初夏にピッタリ、レモンシリーズを今年も販売
   モンテール…和菓子風のロールケーキと夏にピッタリ塩スイーツ
   ドンク…「出張わがままベーカリー」、忙しいママをパンの力で応援!
   ヤマザキナビスコ…充実の夏向け商品群、フルーツ風味や塩味アイテム揃え
15 募集 開催
   こっけん料理研究所…調理パンとケーキでスキルアップ講座開催
   栄養改善普及協会…食物実技講習会を7月開催
   日本能率協会…第4回PB開発展を開催
   シトルリン研究会…ウェブサイト全面リニューアル、アミノ酸に関する情報提供
   acf…フランス製菓研修旅行を企画
   アーラ・フーズ・ジャパン…BUKOクリームチーズコンテスト
   日本能率協会…中国で食・関連展示会、出展企業募集、9月・成都、11月上海
16 三和産業主催   2012第26回”SANWA OFB拡大総合展”

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