パンニュース 第2604号2012年12月15日

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1 日本製パン・製菓機械工業会”2013モバックショウ”始動!
                    232社・1427小間が一堂に
2 日本ナポリピッツァ職人協会が本格活動開始、日本で幅広く展開
第20回内海杯技術コンクール、山下氏、佐藤氏に栄冠!
3 ドンク   セレオ八王子北館にオープン!
          ハード系パンとカフェメニューで「パンのある食卓」を
4 シナボンが再上陸、六本木に1号店がオープン!
銀座コージーコーナー  夢のクリスマスケーキコンテスト       
5 ”キャンプブレッド2012”in南阿蘇(熊本)が開催
7 ”世田谷パン祭り”今年も開催 「パン分かち合い絆深めて」
8 昭和産業ベーカリーセミナー   伊原靖友シェフ(ツオップ)を講師に
9 マルゼン”パティスリー講習会2012”   見城秀明講師
10 日本製粉   MOFチーズ職人ボワシー氏招き、仏産チーズ学ぶセミナー
服部栄養専門学校   第55回学園祭開催
東京栄養食糧専門学校   第73回食糧祭開催
11 日本能率協会   食品安全に関する講習会開催
ADEKA   食品事業は増収増益
日本製粉   第2回小学生ご当地アイデア料理コンテスト開催
日仏商事   第2回独立支援相談会開催、パティスリーも対象に
12 プレッツェルジャパン…アンティ・アンズららぽーと豊洲店開店
ウェッツェル・プレッツェル…有楽町イトシア店がオープン
ユーハイム…バレンタインに向けた新作発表会
戸倉商事…第8回製菓プレゼンテーション
13 商品情報
   山﨑製パン…「国産小麦食パン」リニュ-アル
            『相棒』とコラボ菓子パン
   神戸屋…12月の新製品、白いクロワッサンなど
   Pasco…スナックパンがクリスマス仕様で
   あづみ野菓子工房 彩香…16種の完熟りんご仕様のアップルパイ
製粉3社   家庭用小麦粉を値上げ、平成25年1月4日出荷分より
2012年秋の叙勲・褒章   乾 新吉郎氏に旭日双光章
15 静岡県パン東部会…戦後支えた世代に感謝状
ポンパドウル…神奈川県パン製造工・優秀技能賞、佐々木氏が受賞
流通4団体…被災者就業支援
昭和産業…ホットケーキミックスキャンペーン、対象商品とコラボ
本紹介 『幸せを運ぶ赤い袋』三藤達男著
      『Salad Cafeのごちそう!温野菜サラダ』ケンコーマヨネーズ発刊
     『タルトとキッシュ』柴田書店編
訃報   安藤 明氏(ユーハイム神戸工場長)
16 日本能率協会調べ〈下〉「当面する企業経営課題に関する調査」結果

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