パンニュース 第2606号2013年1月1日

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見出し項目
1 2013年 迎春
”カフェ併設のベーカリー” 
3   ベーカリー&カフェ ペニーレイン鶴田店(栃木県・宇都宮市)
4   アーネカフェ&ベーカリー(東京都・杉並区)
5   朝日屋ベーカリー(東京都・調布市)
6   アミーンズオーブン(兵庫県・西宮市)
7   サミープー(大阪市・中央区)
8   クラブ・アンティーク(愛知県)
9 ”話題の店”
  ソロ ピッツァ ナポレターナ(名古屋市) 
10   ベーグル屋ここのわ(札幌)
11   コロン(札幌)
12   PAIN DAIGOパンダイゴ(熊本県南阿蘇)
13   スペイン石窯パン 513BAKERY(三重県松阪市)
14 ”2012年売れ筋商品ベスト3”
  木村屋總本店(東京)[卸] 
   伊藤製パン(埼玉)[卸]
15   白石食品工業(岩手)[卸]
  オイシス(兵庫)[卸]
16   日糧製パン(札幌)[卸]
  神戸屋(大阪)[卸]
17   第一屋製パン(東京)[卸]
  フジパン(名古屋)[卸] 
18   山崎製パン(東京)[卸]
  敷島製パン(名古屋)[卸] 
19   フランソア(福岡)[卸]
  ぐしけん(沖縄)[卸] 
20   満寿屋商店(帯広)麦音店[直]
  リョーユーパン(福岡)ベルボアーズ・佐賀[直]
21   ピーターパン(千葉)[直]
  クラブアンティーク(名古屋)[直]
22   神戸屋レストラン(神奈川)[直]
  ブーランジェリーエリックカイザージャポン(東京)メゾンカイザー[直]
23   サンジェルマン(神奈川)[直]
  モンタボー(名古屋)[直]
24   アンテンドゥ(東京)[直]
  北欧トーキョー(神奈川)[直]
25   中村屋(東京)ファリーヌ松戸店[直]
  サンメリー(埼玉)[直]
26   デイジイ(埼玉)[直]
  ボンテ(東京)[直]
27   川島屋(千葉)ル・マタンおゆみ野店[直]
  ポンパドウル(神奈川)[直]
28   進々堂(京都)[直] 
  ヤタロー(静岡)静岡エリア・シャンボール[直]
29   ドンク(神戸)三宮本店[直]
  イスズベーカリー(神戸)[直]
30   岡野食品産業(兵庫)[直]
  ニシカワ食品(兵庫)石窯パン工房パンドミ稲美店[直]
31   アンデルセン(広島)[直]
  フレッシュベーカリー神戸屋[直]
32 国際製パン製菓関連産業展「2013モバックショウ」開幕迫る!
 平成25年の新春迎えて 日本製パン製菓機械工業会理事長/田中利幸氏
 モバックセミナー・技術コンテスト案内 
33  開催概要、運営組織、実行委員会
    パン・菓子生産技術の最新動向、高付加価値商品の提案
  出展社・団体  内外から232社参加
34 日清製粉秋季経営セミナー
  おいしさの教科書~顧客をつくる商品力とは~ おおやかずこ氏
  世界の構造転換と日本 寺島実郎氏 
   日本経済の展望と勝ち残る会社の条件 財部誠一氏
35 アメリカ乳製品輸出協会  沖縄・ぐしけんで商品提案会 
日本パン公正取引協議会  関東甲信越地区表示検査会の検査結果
36 鳥越製粉  第59回経営技術総合研究会開催
   「明日の社長のめしの種」 経済評論家/高橋健一氏
   「心に響くトップのスピーチ力」 「言葉のOFFICEかのん」代表/川邊暁美氏 
37 ”パンの小屋”(兵庫県・宝塚市)真田正夫社長
              「味のまとめ方が大切」客単価は約1000円
38 海外情報  第42回青年パン職人国際コンクール
39 ”2013年の新春によせて”
  一般社団法人日本パン工業会会長・飯島延浩氏
  製粉協会会長・岡田茂氏
41   全日本パン協同組合連合会会長・西川隆雄氏
  全国小麦粉卸商組合連合会会長・杉山健氏
42   日本マーガリン工業会会長・櫻井邦彦氏
  日本イースト工業会会長・中川真佐志氏 
43   一般社団法人日本食品機械工業会会長・尾上昇氏
   日本フラワーペースト工業会会長・石川紳一郎氏
44    アメリカ合衆国小麦連合会駐日代表・宇都宮渡氏
  日本離型油工業会会長・本多秀夫氏 
45   社団法人日本洋菓子協会連合会会長・原光雄氏
  カナダ小麦局東京事務所担当
       トレーディングセールス ディレクター(アジア・太平洋)・ダレル・ブシュック氏 
46   協同組合全日本洋菓子工業会理事長・加藤 信氏
  日本菓子BB協会会長・矢田雅之氏
47   一般社団法人日本包装機械工業会会長・生田芳規氏   
  一般社団法人日本植物油協会会長・今村隆郎氏
49   社団法人日本パン技術研究所理事長・佐々木堯氏 
  学校法人東京綜合食品学園・東京製菓学校校長代行・梶山浩司氏
51   専修学校日本菓子専門学校校長・遠藤徳貞氏
  全日本菓子協会会長・森永剛太氏
53   公益社団法人日本包装技術協会会長・池田弘一氏
  大阪府洋菓子工業協同組合理事長・大阪府洋菓子協会会長・佐藤晃氏
55   製糖工業会会長・久野修慈氏
  (一社)日本ショッピングセンター協会会長・越村敏昭氏
57   一般社団法人中部包装食品機械工業会会長・生田芳規氏
  一般社団法人新日本スーパーマーケット協会会長・横山清氏
59   日清製粉㈱社長・大枝宏之氏
  日本製粉㈱社長・小寺春樹氏
61   昭和産業㈱社長・岡田 茂氏
  鳥越製粉㈱社長・高峰和宏氏
62   日東富士製粉㈱社長・下嶋正雄氏 
   千葉製粉㈱社長・沼山勝己氏
63   不二製油㈱社長・海老原善隆氏
クインビーガーデン  第7回メープルスイーツコンテスト開催 
64 シアル・チャイナ、来年5月に上海で開催 
オリエンタル酵母工業、補酵素生産棟稼働開始 
ケベック・メープル製品生産者協会 
          メープルシロップと有元葉子さんのレシピブックプレゼント
北米ワイルドブルーベリー協会  ロゴマークを商標登録
山崎製パン  第57回全日本実業団対抗駅伝競走大会協賛 
 ”ふるさと祭り東京2013”、2013年1月12日~20日開催
人事   日清製粉、Champion Flour Milling Limited 
65 商品情報
   ドンク…青森りんご丸かじりフェア開催
         ガレット・デ・ロワ、干支パン”巳”発売
日本パン技術研究所  チーズセミナー開催
 募集 開催
   日本穀物検定協会…米粉パン専門コース講習会
   日本食生活文化財団…食生活文化に関する論文公募
67 NYで人気、オーストラリアのパイチェーン『パイ・フェイス』

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