パンニュース 第2632号2013年9月25日

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見出し項目
1 Pasco(敷島製パン)、「ゆめちから入り食パン」への思い
                     食料自給率向上への取り組み
2    「ゆめちから入り食パン」についてインタビュー
3 日本穀物科学研究会 第155回例会
      昭和産業神戸工場見学、AIBフードセーフティへの取り組み
”パンのクラム”  増税後の価格表示は併記へ
4 日本包装機械工業会  ”ジャパンパック2013”、10月15日開幕へ発表会
第2回マスター・ド・ラ・ブーランジュリー 2014年3月パリで開催、日本代表3人が出場
5 中部包装食品機械工業会 創立40周年記念式典
                   2014中部パック、出展者募集締め切り迫る
秋葉原にマーチエキュート神田万世橋、旧万世橋を新商業施設に
6 三和産業  2013秋季メニュー提案会開催
7 日本パン技研  スイス製パンセミナー〈上〉文化的背景など多角的に紹介
8~9 ホシノ天然酵母パン種星天会夏季講習会
11 JPB ”即戦力になるサンドイッチを”
12 イワセ・エスタ東京”フーズメッセ2013”、130社超える出展で大盛況
ドンク  第2回全国推しパングランプリ
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ  伝統菓子アレンジした講習会
13 商品情報
   Pasco…「超熟」食パンにライ麦入り登場
         「超熟」のCMに深津絵里さんを起用
   フジパン…食べ応え満点のベジグル3品目
   ポンパドウル…プルーンマフィン
   不二製油…「濃久里夢」サンプル提供キャンペーン
   日清オイリオG…ヘルシーリセッタでキャンペーン、スポーツ体験が賞品
   丸菱…業務用食品卸売通販サイトオープン
   世田谷パン祭り事務局…世田谷パン祭り2013
15 募集 開催
   林原…第17回トレハロースシンポジウム
   日本パン技研…ベーカリーのためのドイツ菓子セミナー
   DLG…2014年DLGコンテスト
   研光通商…サルバチア講演会
   藤井幸男記念・教育振興会…ユベール・シロン氏迎えて第2回講習会(講演会)
モーニング連載「しばたベーカリー」、チョコ太郎パン、製造販売店募集
事務局移転   キューピー
人事異動    コトブキベーキングマシン、日清オイリオG(機構改革、人事異動)
16 トレンド&トピック
          外食産業が注目する”ヘルシー食材”
            ケール、キヌア、エッグホワイト

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