前年夏に主催者の一人であるMOFのクリスチャン・ヴァブレ氏から、社団法人日本パン工業会あてに本大会への招待状が届き、参加の承諾の返事を出してから、わずか6ヶ月という短期間で結成された4人（補欠1名含む）の選手団。
大会に先立って2月20日にフランス入りした選手達は、パリ南東部郊外のイースト工場スプリンジェールのベーキングセンターにてトレーニングを行った。朝6時に起床して、夜中の11時から12時に戻るという、ハードトレーニングを5日連続で行い、最終日には、制限時間の1時間オーバーで作品を仕上げられるまでになった。いよいよ3月1日の本番を待つばかり。試験会場が、日本の選手が使い慣れていたボンガード社製のオーブンのあるブースに当たるという幸運もあったが、前日の綿密な打合せのおかげで見事8時間の制限時間内に作業を終える事ができた。
結果は初出場ながら、芸術的装飾パン部門で優勝、総合でも3位だった。

日本選手の成績

1994年
(株)ドンク　岡田 重雄（チームリーダー）　バゲット及びパンスペシオ
(株)神戸屋　古川 明理　芸術的装飾パン
(株)神戸屋　河上 洋一　ヴィエノワズリー
※会社名は入賞当時の会社名です。

結果：総合　３位　芸術的装飾パン 部門表彰

部門別表彰
バゲット及びパンスペシオ　フランス ヴィエノワズリー　スペイン 芸術的装飾パン　日本

総合順位
１位　スイス ２位　フランス ３位　日本 ４位　ベルギー ５位　オーストリア ６位　アメリカ ７位　デンマーク ８位　イタリア ９位　スペイン