今大会は2020年1月11日〜14日まで、フランス・パリ「ポルト・ド・ヴェルサイユ見本市会場」で開催された製パン関連業界の展示会EUROPAIN（ユーロパン）の会場内で行われました。今回のピエスのテーマは「自国の心の中にある音楽」でした。

出場国：（順不同）
日本、台湾、中国、韓国、フランス、デンマーク、オランダ、アメリカ、コスタリカ、エジプト、コートジボワール、モロッコ
総合順位
１位　中国 ２位　日本 ３位　デンマーク
審査員（国）
セネガル、オーストラリア、ブラジル、チリ、フィンランド、ギリシャ、ベトナム

 

 

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリーのアジア選抜大会（ルイ・ルサッフル・カップ）が2019年11月6日〜10日中国（上海）のCIIE（中国国際輸入博覧会）にて行われました。1日目の出場は韓国・中国、2日目は台湾・シンガポール、3日目は日本。 審査員はドイツ、アメリカ、アイルランドの3名でした。本大会への出場枠3つを台湾・日本・中国が獲得。ワイルドカード枠は韓国。

日本チーム（敬称略）

【バゲット＆世界のパン部門】
二宮　茂彰（株式会社　帝国ホテル）

【ヴィエノワズリー部門】　
津田　宜季（株式会社　神戸屋）

【ピエス・アーティスティック部門】　
勝海　遥平（株式会社ポンパドウル）

【コーチ】　
長田　有起（株式会社　神戸屋レストラン）

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